Agriculteur
Un agriculteur est une personne qui cultive des aliments et des plantes dans le but de les vendre ou de les consommer. Ils peuvent cultiver des fruits, des légumes, des céréales, des fleurs, des plantes et des animaux. Les agriculteurs peuvent également produire des produits laitiers, des produits de la mer et des produits forestiers.
Quelles sont les missions d'un agriculteur ?
L'activité des agriculteurs regroupe une large palette de tâches. Celles-ci dépendront des produits agricoles qu'il commercialise et de la taille de son projet. Il peut reprendre une exploitation familiale ou commencer par ses propres moyens. Il doit être en mesure de pratiquer une agriculture bio. Le métier comprend plusieurs fonctions, dont la vente aux racheteurs, grossistes ou particuliers.
Les agriculteurs assurent ainsi plusieurs missions :
- Préparation des sols, installation des plantations et des récoltes de produits
- Application de produits phytosanitaires en fonction des besoins
- Réglages et conduite des différentes machines agricoles
- Planification et distribution de la nourrir des animaux
- Surveillance de l'état de santé du bétail ou leurs gestations
- Gestion de projet, des budgets, de la comptabilité et de l'administration
- Suivi des stocks, évaluation, préparation et vérification des commandes
- Encadrement de la main-d'œuvre
Les qualités et compétences pour devenir agriculteur
L'emploi dans l'agriculture est un métier exigeant. Pour bien gérer son exploitation, il doit enfiler plusieurs casquettes. Le professionnel doit être capable d'assurer la production de produits sains et bio. En plus de leur travail de production, les agriculteurs transforment les produits de leur exploitation.
Ils doivent pouvoir fonctionner comme une entreprise.Pour devenir un professionnel dans le domaine, il est aussi nécessaire de savoir gérer un projet de vente. Des compétences commerciales, administratives, en organisation et en communication sont donc indispensables. Pour mener à bien ce projet, les agriculteurs doivent aussi être de bons communicants. Le métier d'agriculture les mènera à échanger avec les clients et adapter leurs cultures aux demandes.
Plus largement, les métiers d'agriculture nécessitent de la force et de la résistance physique. Il est indispensable d'apprécier le travail intense et d'être flexible. Les agriculteurs ne comptent pas les heures de cultures. La passion des métiers liés à leur activité aura un impact sur le succès de son affaire. Il faut également être bon négociateur pour rentabiliser l'activité.
Devenir agriculteur est aussi un engagement à part entière à fonctionner comme une entreprise. Il ne suffit pas d'être technicien. Le professionnel usera de ses motivations personnelles pour assurer la qualité de production nécessaire à ses cultures. Sa vision d'entreprise lui permettra de garder ses normes d'exploitation à long terme.
Si vous aimez les métiers du secteur de la nature mais que vous sentez que vous n'avais pas encore trouvé celui qui vous correspond le mieux, vous pouvez approfondir vos recherches en jetant un oeil aux métiers d'exploitant agricole, de berger ou d'eleveur par exemple.
Les formations pour devenir agriculteur
Sa formation peut prendre plusieurs voies. Avec ou sans le bac, il pourra opter pour un diplôme de cap ou suivre un cursus jusqu'au bac + 5. Ces formations peuvent être suivies dans les lycées agricoles ou dans les écoles du ministère de l'agriculture. Sans le bac, il est aussi possible de suivre une formation dans les domaines familiaux et ruraux.
Il est possible de trouver des formations sanctionnées par un diplôme généraliste. Ce type de formation peut être suivi avant ou après le bac. Il s'agit de formations en gestion d'exploitation agricole, d'un bac pro conduite ou d'un diplôme en gestion d'exploitation agricole. Il peut aussi se tourner vers une formation pour un BP option responsable d'entreprise agricole. Les métiers de cultures sont aussi accessibles avec un BTS agricole analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole.
Certains aspects des métiers de cultures sont plus intéressants avec un diplôme lié à l'installation de produits d'élevages agricoles. C'est, par exemple, le cas d'un BTS agricole en production horticole ou d'un cursus en productions animales. L'élève peut faire le choix des BTS agricoles en viticulture-œnologie. Devenir exploitant peut également s'envisager avec un diplôme d'ingénieur agricole. Dans ce cas en particulier, un bac+5 se prépare après une classe préparatoire, une licence, un BUT ou un BTS, un ou une licence dans le domaine des métiers agricoles.
Les perspectives d'emploi et d'évolution de carrière
L'installation d'un agriculteur en tant que professionnel commence par les travaux de manœuvre. Il pourra évoluer pour devenir superviseur d'équipe. S'il a la fibre commerciale, il pourra se consacrer uniquement à la vente de ses productions bio. Plus tard, son activité lui offrira la possibilité d'ouvrir sa propre exploitation. Il pourra ensuite agrandir son affaire grâce au rachat de terres de production bio ou en élargissant son cheptel.
Les agriculteurs sont nombreux à diversifier leur activité. Il n'est pas rare qu'ils passent des cultures conventionnelles à un mode agro bio. Pour répondre à toutes les demandes, ils peuvent étendre leurs modalités de vente. Ils deviennent alors créateurs d'emploi en dédiant des équipes à la vente directe et à la vente au circuit court.
Le salaire d'un agriculteur
Le revenu d'un agriculteur dépend de la fréquence de ses cultures et du volume de sa clientèle. Comptez en moyenne 2530 € brut par mois, en fonction des saisons et de l'évolution de son activité. S'il est aussi éleveur, il peut toucher environ 3200 € par mois. Ce revenu sera ensuite ajusté suivant les postes qu'il assure.